赤福餅の朔日餅
本日も、私をサポートしていただいている大切な方から、赤福餅の朔日餅を頂戴しました。10月は栗餅です。
赤福餅の公式サイトには、
今の十月、旧暦の九月九日は、五節句の中でも最も大切な「重陽の節句」。
この日、人々は菊花を浮かべた酒をくみ、栗飯や栗菓子を食べ節句を祝い、不老長寿を祈りました。
このような風習にならい、十月の朔日餅は「栗餅」。
もち米の食感を程よく残した生地で、風味豊かな栗餡（あん）を包み、栗の甘露煮をのせました。選び抜いた栗の味と薫りに、秋を味わいください。
と書いてありました。
この時期にしか味わえない栗の優しい甘みと、もち米の食感、甘さが控えめな上品な栗餡は、絶妙なバランスです。美味しいですね。甘党の私にはたまりません。
いつも、私もサポートしていただいて気にかけていただいていることに、感謝の言葉しかありません。素敵なご縁があり感謝してます。

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