忘年会は
いろり会席 間々宮 へ。
一日4組限定。
「10分前には必ず到着してください」と事前に言われ、
正直ちょっと格式高いのかな…と思いながら訪問。
でも、結果は——
静かで、温かくて、深い時間でした。
業者3人の小さな忘年会。
囲炉裏を囲みながら、
🦐 えび
🐟 子持ち鮎
🍲 季節の一品一品
後半は
しゃぶしゃぶ → すき焼き →
その残り汁に ごぼうの笹がき＋ご飯 を入れて
〆の“炊き込みご飯風”。
最後はデザートまで、
他ではなかなか味わえない流れ。
12月はどうしても忘年会が続きます。
私も最後は29日までびっしり。
でも、
料理を味わいながらの会話の中で
その人の人生や価値観が、ふっと見える時間は
やっぱり大切ですね。
今年も、あと少し。
しみじみ、囲炉裏の火のように温まる夜でした。